炒年糕/炒白果
简单,好吃是我的宗旨
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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开水烫软(我买白果比较硬,如果买来就是比较软的可以省了这个步骤和下一个步骤)
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步骤3/8
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加冷水泡一下,炒前捞起。(小窍门:这样多一步可以使得白果不会粘一块)
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步骤4/8
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热锅,敲鸡蛋,(鸡蛋可以不用打到碗里)油烧开直接用锅铲搅拌鸡蛋。
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步骤5/8
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鸡蛋炒出香味加入你爱吃的青菜,炒至五分到六分熟((ΦωΦ)我喜爱这种包菜,有脆爽感。有吃过店铺的白果就会发现他们大部分用的都是生菜。如果用生菜炒的花就不要炒太熟。)
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步骤6/8
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加入白果,翻炒几下,加入盐、生抽、老抽、老干妈,翻炒至颜色匀称,大致一到两分钟加入鸡精,翻炒几下出锅。
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步骤7/8
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香喷喷有嚼劲的炒白果就出炉咯!
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最后一步
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加上一碗萝卜牛肉汤,不要太好啦!
有(或者)这个字眼的其实它们的功能是差不多的,做菜随心没有一定要有哪些琐碎计较。特别是作料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09
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