爆炒豆腐皮胡萝卜（素三丝）
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豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高。胡萝卜含有丰富的维生素，而且炒出来没有胡萝卜的甜味，很好吃的……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把胡萝卜切成丝、把豆腐皮切成丝，把辣椒斜切，蒜切片，如图所示
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步骤2/4
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倒入油，油热，把胡萝卜丝、豆腐皮丝和辣椒翻炒，加入黑胡椒，翻炒一下。
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步骤3/4
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倒入少量生抽，一定少量，翻炒，加入蒜，炒制蒜香即可出锅了……啦啦，看着就不错吧……
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最后一步
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由于加了少量生抽，所以不用加盐，菜也有点稍黑，不过味道绝佳～
小贴士
蒜一定最后放，炒蒜味出来立马出锅。
这道菜对身体很有益奥，各种营养大集合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-09
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