山药慕斯杯
母亲节将至，给妈妈做一道山药木糠杯，外卖的木糠杯大多是用奶油的做的，不适合老年人吃。我用山药泥代替奶油和炼乳，吃起来更香糯，用乐活星球代餐粉代替了饼干，饱腹感更强。 山药是我们生活中常吃的一种美食，不仅美味，而且有很好的养生功效，是强劲健体，补脾健胃的药食两用之品，山药中含有大量的粘液蛋白，能降低血糖，还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀。所以用山药来做甜品老少全适用，营养与美味兼得，多吃不长胖。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材，草莓洗净，山药最好选择细长的铁棍山药，这种山药淀粉含量多，蒸熟后口感软糯。市场上还有一种菜山药，适合拿来炒菜，口感脆嫩，但不适合做木糠杯。买的时候可以问一下商家。
-
步骤2/7
点击查看大图
将去皮后的山药冲洗一下，切段装碗里，上锅蒸熟。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸好的山药取出来放凉，压成细腻的山药泥，逐量加入酸奶搅匀。不要一下子把酸奶全倒进去，分多次加入山药泥中，容易掌握粘稠度。太稀了会影响口感，稠一点的更好。
-
步骤4/7
点击查看大图
将黄油软化（微波炉叮半分钟或者隔水融化），倒入代餐粉中拌匀。放黄油味道更浓郁，如果为了减肥，可以不放黄油，换成无糖酸奶或者牛奶也可以。
-
步骤5/7
点击查看大图
将拌好的代餐粉先放入杯子底部，用勺子压实。
-
步骤6/7
点击查看大图
将拌好的山药泥倒在代餐粉上面，草莓切块，铺在山药泥上面，然后再加一层山药泥，最后用草莓和薄荷叶点缀即可。
-
最后一步
点击查看大图
这个木糠杯甜点就做好了，奶香软糯，酸甜适口，营养又美味，敞开吃也不怕长胖。
1. 木糠杯的代餐粉可以换成苏打饼干，压碎后直接铺到杯底，不放黄油也可以哦。
2. 酸奶买超市现成的，含糖的，所以后面无需加糖。
乐活星球迷你便当 #一日一素 GREEN PROJECT# 倡导植物性饮食 ，为好身材打call。助力5月瘦身计划，便当内除新晋网红“藜麦”、明星最爱“鹰嘴豆”外，特别添加脂肪克星“白芸豆”提取物有效抑制淀粉吸收防止脂肪堆积。植萃美味让你吃得饱还吃得瘦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-09
山药慕斯杯的其他做法
山药慕斯杯的相关分类
山药慕斯杯的相关推荐
-
粉蒸胡萝卜丝#2018年我学会的一道菜#
1308004人看过 -
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#巧克力沙皮狗冰激凌
209456人看过 -
比杨国福还好吃的牛奶麻辣烫
5890742人看过 -
家常菜 经典菜式 红烧牛肉 土豆烧牛肉
537927人看过 -
减脂早餐：牛奶红豆燕麦粥
3504333人看过 -
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#经典美食～蒜蓉粉丝蒸大虾
397445人看过 -
三蒸三晾 自制无添加红薯干
1132455人看过 -
瘦身美容菜~粉蒸胡萝卜
4740950人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16671333人看过 -
好柿花生酥饼！
131790人看过 -
芒果牛奶千层糕【孔老师教做菜】
186257人看过 -
春卷饼#夏日开胃餐#
148547人看过
