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夏日凉菜之凉拌鲍鱼的做法

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夏日凉菜之凉拌鲍鱼

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小酌必备！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲍鱼大的6-8个

、

马蹄 15个

、

细芹菜 100克

、

醋 7汤匙

、

白糖 2茶匙

、

香油 2汤匙

、

香菜 3根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲍鱼，洗干净
步骤2/6 点击查看大图
锅里水烧开，放入带壳的鲍鱼，煮熟，煮熟的鲍鱼，用清水洗干净，去壳，去内脏，切成片
步骤3/6 点击查看大图
细芹菜，摘去叶子，洗干净，切成5厘米的段，锅里烧开水，放入细芹菜，焯1分钟，捞出，过一下凉水，沥干水份，备用
步骤4/6 点击查看大图
马蹄，直接菜场买去皮的这种，切成2-3毫米的片
步骤5/6 点击查看大图
然后把鲍鱼片，芹菜段，马蹄片，全部放到一个大碗里，放入醋，白糖，香油，香菜段，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

酸甜可口，调味料根据口味增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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