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芒果椰奶冻的做法

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芒果椰奶冻

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椰香浓郁的Q弹小甜点，送给妈妈的精致美食!

食材清单加入采购清单

芒果 1个(约250克)

、

椰浆 200克

、

纯牛奶 100克

、

细砂糖 20克

、

吉利丁片 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芒果切丁备用。
步骤2/9 点击查看大图
牛奶中加入椰浆和细砂糖。
步骤3/9 点击查看大图
小火加热后加入提前用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化后关火。
步骤4/9 点击查看大图
待椰奶浆冷却后倒入玻璃容器。
步骤5/9 点击查看大图
加入芒果丁。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌一下使芒果丁分布均匀，放入冰箱冷藏2小时以上，切小块即可食用。
步骤7/9 点击查看大图
脱模时用牙签沿边缘划一圈即可轻松脱模。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
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Q弹的芒果椰奶冻。

小贴士

吉利丁片提前要用凉水泡软。不喜欢椰浆的味道，可以用等量纯牛奶代替。奶浆要彻底放凉再加芒果，不然芒果容易变黑。使用透明的玻璃模具，用牙签划一下很好脱模。我的芒果很甜，不是很甜的芒果可以增加10克糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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