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蒜香红白豆腐的做法

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蒜香红白豆腐

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这道菜打小在北京大杂院长大，印象里家家都会做，主要是蒜香浓郁，吃米饭特别香，而且简单快手！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

卤水豆腐一块

、

鸭血豆腐一块

、

大蒜半头

、

小葱两颗

、

盐两勺

、

鸡精两勺

、

水淀粉三勺

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备鸭血豆腐卤水豆腐各一块
步骤2/6 点击查看大图
全部切成小丁焯水备用
步骤3/6 点击查看大图
蒜末葱花准备好
步骤4/6 点击查看大图
热锅凉油放蒜末炒香加一碗水大概就是吃米饭的小碗量
步骤5/6 点击查看大图
加入焯过水的红白豆腐这会儿不能用铲子了，要晃锅，大概三分钟，倒入水淀粉盐鸡精，滴几滴香油，关火
最后一步点击查看大图
出锅，撒入小葱碎！非常好吃哦！

小贴士

蒜一定不要糊了，炒出香味就防水是关键！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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