红薯发糕
家有小宝,不定时需要做些花样美食,不然就不好好吃饭!
-
步骤1/8
点击查看大图
第一步;将食材全部准备妥当!
-
步骤2/8
第二布:泡打粉与面粉混合,搅拌均匀!
-
步骤3/8
将鸡蛋与熟红薯混合,搅拌成泥状!
-
步骤4/8
用牛奶将酵母融化!
-
步骤5/8
将加了鸡蛋的红薯泥,混入酵母的牛奶,全部倒入面粉中,搅拌均匀!
-
步骤6/8
点击查看大图
取一个6寸的蛋糕模具,将混合好的面糊倒入模具中,将红枣切开和黑芝麻一起散在面糊上层,放入温暖的环境中发酵2小时!PS:1、发酵时间具体看发酵程度,面糊发酵至2倍大,差不多满模具即可,本来只有半模具,发酵好了就有满满一模具了! 2、最近温度不太高,我是将电饭煲放少许水,加热至40度,放入装面糊的蛋糕模具,盖上盖发酵2小时刚好!
-
步骤7/8
点击查看大图
将发酵好的面糊放入蒸锅中大火蒸半小时,蒸好后闷5-10分钟再打开锅盖,否则遇冷空气容易塌陷!PS:我是直接用电压力锅煮饭模式蒸的,刚刚好! 黑芝麻撒的有点多,妈妈家自产的,不心疼,放的有点多,哈哈!
-
最后一步
点击查看大图
出锅咯,完美!一上桌我家小宝已经迫不及待了,他的表情给我传达的就是oh my god amazing 这个也太好吃了吧,哈哈!
tips:1、面糊入模具前记得将模具内部均匀的涂抹点食用油,否则不容易脱模!
2、中筋面粉就是平时家里蒸馒头做饺子的面粉!
3、大人吃可以根据自己的口味适当增加减少白糖量,小宝宝吃,放一点点糖促进下酵母发酵即可!红薯泥本身也挺甜的了!
4、蒸好后,取出来凉会再脱模!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
红薯发糕的相关分类
红薯发糕的相关推荐
-
牛骨头汤
60481人看过 -
瘦肉三文鱼蔬菜手指饼干(宝宝版)
8116人看过 -
大骨山药汤
88713人看过 -
草莓牛奶布丁
6931人看过 -
红薯草莓米糕(宝宝版)
8541人看过 -
话梅糖醋排骨
123人看过 -
#年夜饭菜谱#软糯香甜低卡燕麦奶糕321大卡
1719人看过 -
#年夜饭菜谱#阿胶牛奶银耳羹
1673人看过 -
芋头饼
402人看过 -
#年在一起 鲜才够味#农家粉蒸肉 肥而不腻 软糯咸香
1216人看过 -
烤青花鱼藜麦暖沙拉🥬简单健康好吃的春节饭🍚
2245人看过 -
#年在一起 鲜才够味#美味补气血黑豆鸽子汤
2247人看过