红枣蒸糯米
今日休假,有充足的时间可以做饭。刚巧买的红枣和糯米粉,就顺手做个枣蒸糯米。对于女性朋友来说,是很好的补血补气的食物啦,可以一周吃两次,健康身体吃出来
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步骤1/7
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准备食材,红枣洗干净,糯米粉放小碗备用。(糯米粉超市就有卖,或者直接网上购买,都很方便)
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步骤2/7
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糯米粉温水和面,水一点一点添加,揉成稍硬的面团,这样蒸出来比较有Q弹。红枣用小刀从底部切开,不要切断,把枣核掏出来。
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步骤3/7
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将糯米面团搓成稍微粗一点的条状,刚好可以塞进去红枣里。
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步骤4/7
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锅里添冷水,放上蒸屉蒸布(布可以用水打湿),把红枣摆放整齐。
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步骤5/7
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大火烧开,转中火蒸15-20分钟。(根据自己家的火力)
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步骤6/7
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蒸好后趁热取出,摆盘。(喜欢甜一些的朋友,可以淋上糖桂花或者蜂蜜)
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最后一步
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开吃咯,经过长时间热蒸,红枣的甜味很好的挥发出来了,肉很厚糯米很Q。
1.红枣切的时候,不要着急慢慢来,不可以把头切断。
2.糯米用温水活,冷水面团会很硬不容易成型。水一点点添加,不要着急。稍微硬的面团,可以使糯米蒸的更有口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-11
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