茄子焖鲶鱼 家常快手
想了好久的鲶鱼 买了好几个菜市场没买到 今天赶集意外碰到了 赶紧买一条回家闷一下 无论配面条还是米饭都一级棒 一条鱼一家人可以吃好几顿 刺少肉厚 太满足啦
-
步骤1/19
点击查看大图
先选一条可怜兮兮的鲶鱼…然后麻烦摊主给清理干净炖成一段段的…
-
步骤2/19
点击查看大图
回家先烧一锅开水,把鱼倒进锅里烧开……
-
步骤3/19
点击查看大图
然后放到水龙头下面仔细冲洗干净,这一步特别重要,鲶鱼比较脏一定要仔细多洗几次,而且可以去腥。
-
步骤4/19
点击查看大图
洗干净备用就行……
-
步骤5/19
点击查看大图
葱➕辣椒切段,还有两片姜没拍上……
-
步骤6/19
点击查看大图
两根茄子清洗干净……
-
步骤7/19
点击查看大图
用手撕成小段~就是这么随意……
-
步骤8/19
点击查看大图
锅内倒入花生油然后下葱姜辣椒炒一下……
-
步骤9/19
点击查看大图
然后倒入花椒粒爆香……
-
步骤10/19
点击查看大图
放入茄子➕酱油➕盐进行翻炒……
-
步骤11/19
点击查看大图
然后把洗干净的鲶鱼下锅……(我家锅有点小……不过好在鲶鱼容易熟就无所谓了)
-
步骤12/19
点击查看大图
然后➕水 和鲶鱼差不多齐平就行……
-
步骤13/19
点击查看大图
锅快开了就可以➕面酱们(爆锅的时候就可以➕面酱,但是我家没有了临时出去买的,就在这一步加的)
-
步骤14/19
点击查看大图
最好多炖一会 让茄子充分吸油……
-
步骤15/19
点击查看大图
刺大肉多满满的满足感……
-
步骤16/19
点击查看大图
上桌开动……
-
步骤17/19
点击查看大图
配米饭绝了简直
-
步骤18/19
点击查看大图
吃不完下一顿直接回一下锅就行
-
最后一步
点击查看大图
配面条也无敌……(有种吃炸酱面的感觉)
有不明白的随时问我♥️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-11
茄子焖鲶鱼的其他做法
茄子焖鲶鱼的相关分类
茄子焖鲶鱼的相关推荐
-
鲶鱼炖茄子 撑死老爷子
33650人看过 -
鲶鱼炖茄子
106577人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48186656人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
229926人看过 -
鲶鱼炖茄子
99895人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23517361人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#汤汁浓白鲫鱼豆腐汤
232386人看过 -
只用一汤勺油的烧茄子,解决油腻问题。附赠鲶鱼鳃刀法
4554人看过 -
「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
8642567人看过 -
#一人一道拿手菜#可乐土豆焖鸡翅根
5522059人看过 -
红烧排骨
30131470人看过 -
炒蚬子
216065人看过