【杭椒牛肉】快手下饭菜
天气渐渐的热了，也越来越不爱做饭了，也没啥胃口，这时候就需要一道即快手，又味道十足的菜来解救我 这道【杭椒牛肉】就是再合适不过的啦，只需要三种食材，10分钟就可以炒出一道鲜嫩无比的【杭椒牛肉】。懒人也可以吃硬菜。老铁们，赶紧做起来吧
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步骤1/12
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准备食材，杭椒洗净，大蒜去皮，牛肉我用的是切好片的牛肉。如果大家可以自己切薄片。
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步骤2/12
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牛肉加入一勺黄豆酱油（没有的话就普通酱油加一点老抽调色。）少许盐，地瓜淀粉一勺，小苏打一点点（加小苏打会让牛肉很嫩哦，必须放）
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步骤3/12
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用手抓匀，腌渍10分钟味儿。这个时候我们可以来切杭椒。
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步骤4/12
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所有食材处理完毕，牛肉也差不多腌好了。
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步骤5/12
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不粘锅放一勺油，5成热下腌好的牛肉。
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步骤6/12
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快速炒散，炒到肉片刚刚变色就可以盛出备用啦。
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步骤7/12
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锅里再倒少许的油，爆香大蒜粒（蒜炒完很香）
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步骤8/12
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加入杭椒，翻炒几下，断生即可。
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步骤9/12
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加入我们事先超好的牛肉，快速翻炒。
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步骤10/12
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然后加入料酒，糖，耗油，一点点盐，中大火快速炒匀，加少许鸡精。就可以出锅啦。
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步骤11/12
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动作要快，姿势要帅
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最后一步
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装盘，开饭，牛肉超嫩，非常入味儿。保证让你食欲大开，小心别吃撑了哦
牛肉切薄片，更嫩更入味儿哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-12
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