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莲藕排骨汤的做法

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莲藕排骨汤

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春季滋补，不腻，不上火。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

莲藕约500克

、

排骨约1000克

、

荔浦芋头约250克

、

莴笋约250克

、

葱姜陈皮花椒大料适量

、

料酒、盐、味精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把排骨洗净，冷水下锅焯水去腥。
步骤2/8 点击查看大图
准备原料荔浦芋头洗净切块。
步骤3/8 点击查看大图
把藕，莴笋，芋头刀块备用。
步骤4/8 点击查看大图
准备葱、花椒，大料，陈皮。
步骤5/8 点击查看大图
倒掉焯水，放开水，葱姜陈皮花椒大料，少许料酒，然后用高压锅炖10分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
打开锅放适量的盐，先把切好的莲藕放入锅中炖约10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
再放芋头莴笋，炖熟出锅时放少许味精。
最后一步点击查看大图
出锅即食，营养又美味！配上米饭吧！

小贴士

我习惯用高压锅快捷省时，如果有时间可用沙锅更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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