懒人鸡
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步骤1/6
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将红葱头和沙姜去衣清洗干净，红葱头拍扁，沙姜丝儿，待用。
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步骤2/6
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把处理好的沙姜和红葱头放入锅中加入冷水
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步骤3/6
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再加入盐
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步骤4/6
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将鸡清洗干净，放入锅中，水一定要没过鸡肉，整块鸡都要泡在水中，盖上锅盖，冷水大火烧开后转小火慢炖五分钟后关火，千万不能急着打开锅盖，要焖够6分钟后再打开，用筷子插入看看有没有血水出来，如果没有就是熟了。注意⚠️一整只鸡就要小火煮10分钟，后关火焖10分钟，立马起锅。
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步骤5/6
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两人份的鸡肉就做好了，至于汤怎么处理？每次次炒青菜时都放一两勺汤下去，比鸡精还美味，剩下的用保鲜盒装起放冰箱，一般我用三天（六顿饭）就用完了。
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最后一步
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我漏了一个鸡尾巴没放上去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-12
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