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酸奶吐司

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一直有自制酸奶的习惯，质地浓稠，口感顺滑，每天喝一杯还能促进消化。然而有时候做多了喝不完，有剩余，倒掉又觉得可惜，于是想出各种方法消耗酸奶，比如做蛋糕、煎松饼，以及接下来要说的做吐司。 这款酸奶吐司没有添加一滴水，液体全部来自于酸奶和蛋液。用酸奶和面做出的吐司，能在一定程度上延缓面包组织的老化速度，让松软细腻的口感能保持得相对久一些。如果大家也有剩余的酸奶不知如何处理，不妨也来尝试制做这款吐司吧。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋粉 250克
、
酸奶 160克
、
蛋液 40克
、
细砂糖 35克
、
盐 2克
、
干酵母 2.5克
、
黄油 18克
烹饪步骤
小贴士

1 自制酸奶是浓稠状的，不是乳酸菌饮料。 2 每个品牌的面粉含水量不同，酸奶可先预留出20克，按面团实际状态决定是否全部放完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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