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马兰干烧肉

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503飞啊

原生态小院自然生长了好多马兰 初夏时节的马兰有点老 凉拌口感差了 浪费了多可惜呀！ 割下马兰 洗净 开水烫一下 放冷水中浸泡至凉透 拽干水分 摊开看着阳光慢慢的将马兰头的水分收干 变成了马兰干 收获的马兰头干和肉一起炖 味道好的不的了 马兰干烧肉也是上海的一道传统名菜。具有清热解毒。明目。利尿消肿的功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 1000克
、
马兰干 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
葱 几根
、
姜 二大片
、
冰糖 一大块
烹饪步骤
小贴士

煮的时间按个人对肉软硬的喜好来 不要将汁收的太干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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