发面葱油烙饼
小时候喜欢妈妈做的各类饼,南瓜饼,山芋饼,土豆饼……
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步骤1/6
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揉面,完全混合均匀后室温静置发酵大概半小时,时间是参考,具体看,温度高的发酵时间短,温度低的发酵时间长,发酵到两倍大就差不多了。
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步骤2/6
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将葱油面团分成差不多大小的剂子揉圆压扁松弛十五分钟,这时跳肉馅,将肉馅部分的所有食材搅拌均匀放置。
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步骤3/6
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面团用擀面杖擀开,放入肉馅,像做包子一样的手法包褶子收口朝下。
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步骤4/6
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电饼铛刷油,放入包好的葱油饼,上面洒芝麻开始烙饼,五分钟后翻面。
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步骤5/6
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出锅放至稍凉后即可享用
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最后一步
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早餐搭配起来很美味哟!
不同面粉吸水性不一样,可根据状态烂了加粉,干了加水,调到自己心仪的理想状态就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
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