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酸辣土豆丝￨国民炒菜

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孙大爷的小吃部

酸辣土豆丝应该算最国民的炒菜了 和西红柿炒鸡蛋平起平坐的存在 好吃又下饭 基本没有人不爱吃这道菜 但是很多小朋友都会说看起来不难呀 但是就是炒不出饭店的味道 其实，只要注意了这4个操作，就能轻松做出史诗级别的酸辣土豆丝 现在，就让我来教你吧
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆 2个
、
姜 5g
、
葱 10g
、
蒜 5g
、
干辣椒 5个
、
红辣椒 15g
、
花椒 1g
、
醋 15ml（1勺）
、
盐 2g（小勺半勺）
烹饪步骤
小贴士

1.土豆丝粗细均匀 2.洗去多余淀粉 3.全程大火，不放水 4.醋沿锅边转圈倒 5.这里的白醋可以换成陈醋，味道也很好️ 3、酸辣土豆丝永远是我心中炒菜届的扛把子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-13

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