小葱拌豆腐
这是一道地道的东北菜，寻常百姓的家常小菜，因其出名还引出歇后语，做法超简单，2元做一盘，10分钟端上桌，绝对快手菜，我家常常被临时搭配上桌，全家人百吃不厌。
-
步骤1/8
点击查看大图
买回来的新鲜水豆腐，冲洗一下备用
-
步骤2/8
点击查看大图
豆腐切成均匀的小方块
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中加入适量的水，加入适量的盐，下入豆腐煮开去掉豆腥味，1分钟后关火，捞出过冷水
-
步骤4/8
点击查看大图
小葱淡盐水中浸泡10分钟，洗净备用
-
步骤5/8
点击查看大图
小葱切碎，不喜欢吃葱白的可以不切，多放点葱叶。其实葱白比葱叶还好吃，葱香浓郁
-
步骤6/8
点击查看大图
过冷水后的豆腐块控净水分，放入盘中
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上葱花，加入盐（少放，煮豆腐的时候已经放盐了），加入香油、麻油、少许白胡椒粉调味
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候拌匀即可。可以放入盆中，上边扣上盘子，反复折两遍就均匀了，豆腐还不会碎掉，然后直接倒入盘中就OK了。
1、豆腐煮一下可以去掉豆腥味，不煮也可以，一样好吃。
2、拌豆腐不要用筷子搅拌，容易碎掉。可以放入盆中，上边扣上盘子，反复折两遍就均匀了，豆腐还不会碎掉，然后直接倒入盘中就OK了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-13
小葱拌豆腐的其他做法
小葱拌豆腐的相关分类
小葱拌豆腐的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132660204人看过 -
小葱拌豆腐皮蛋
1821729人看过 -
小葱拌豆腐
498990人看过 -
#“酒”是要开心#最简单的下酒小菜，小葱拌豆腐。
128217人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12125925人看过 -
葱油饼
11330100人看过 -
凉拌土豆粉
58092人看过 -
减脂餐：柠檬香煎巴沙鱼
2463199人看过 -
小米蒸饭
133922人看过 -
金枝玉叶荷兰豆
319154人看过 -
#餐桌上的春日限定#发面葱花饼
198400人看过 -
凉拌海带丝
12507625人看过
