肉沫茄条
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉馅倒入1匙酱油,1匙料酒,少许淀粉搅拌均匀备用
-
步骤2/6
点击查看大图
茄子去皮切条,用盐水泡过后控干多余水分备用(用盐水防止茄条氧化变黑)
-
步骤3/6
点击查看大图
葱、姜、干辣椒切沫(不喜欢辣味可以不放)
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅倒油,加入葱姜,炒出香味加入肉沫
-
步骤5/6
点击查看大图
肉沫稍稍变色后加入茄条翻炒,茄子刚变软加入盐,干辣椒,鸡粉调味,糖调味(火不要太大,注意观察茄子颜色,焦糖色软烂最佳)
-
最后一步
点击查看大图
成品展示
我用的紫色的茄子,觉得更适合这道菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
肉沫茄条的其他做法
肉沫茄条的相关分类
肉沫茄条的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12386978人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10935996人看过 -
#养生打卡#八珍菌菇乌鸡汤
221363人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5979971人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12271931人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芦笋炒肉
16816508人看过 -
红烧茄子
71676545人看过 -
腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
745764人看过 -
凉拌茄子
21268909人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3724800人看过 -
土豆牛肉粒
3481人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
792646人看过