肉沫茄条
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉馅倒入1匙酱油,1匙料酒,少许淀粉搅拌均匀备用
-
步骤2/6
点击查看大图
茄子去皮切条,用盐水泡过后控干多余水分备用(用盐水防止茄条氧化变黑)
-
步骤3/6
点击查看大图
葱、姜、干辣椒切沫(不喜欢辣味可以不放)
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅倒油,加入葱姜,炒出香味加入肉沫
-
步骤5/6
点击查看大图
肉沫稍稍变色后加入茄条翻炒,茄子刚变软加入盐,干辣椒,鸡粉调味,糖调味(火不要太大,注意观察茄子颜色,焦糖色软烂最佳)
-
最后一步
点击查看大图
成品展示
我用的紫色的茄子,觉得更适合这道菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
肉沫茄条的其他做法
肉沫茄条的相关分类
肉沫茄条的相关推荐
-
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
2010924人看过 -
可乐鸡翅
695413人看过 -
排骨土豆炖豆角
10437704人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
3050582人看过 -
香辣肉沫炒酸菜#春天肉菜这样吃#
902562人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2016361人看过 -
拍黄瓜
110728人看过 -
爽口黄瓜拉皮#感恩节烹饪挑战赛#
123303人看过 -
肉末茄子
7279009人看过 -
皮蛋豆腐
31117006人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5074062人看过 -
凉拌黄瓜拉皮
233790人看过