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海鲜什锦鸡汤面的做法

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海鲜什锦鸡汤面

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一人食，来一海鲜什锦鸡汤面，简单快手，一碗超满足。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼优＋活性发酵空心挂面 1人份

、

鲜虾 5只

、

海虹肉 8g

、

鸡汤 1碗

、

红椒 1个

、

小青菜 2颗

、

料酒 1勺

、

盐依个人口味

、

生抽 1勺

、

芝麻油几滴

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材，海虹肉提前冷水泡软。(量可以根据胃口增加)
步骤2/16 点击查看大图
首先将虾去除虾线，之后焯水，水烧开后放入虾，煮2分钟捞出备用。
步骤3/16 点击查看大图
红椒与香菜洗干净切好备用。
步骤4/16 点击查看大图
锅中加入鸡汤，适量的纯净水，再加入海虹肉，料酒大火烧开。
步骤5/16 点击查看大图
汤烧开后，将面条均匀分散下入沸水中。
步骤6/16 点击查看大图
大火煮约5分钟左右，中间加了两次凉水，总之直到将面条煮熟就可以。
步骤7/16 点击查看大图
按个人口味加入盐。
步骤8/16 点击查看大图
再加入生抽。
步骤9/16 点击查看大图
再加入洗干净的小青菜与红椒丝。
步骤10/16 点击查看大图
再加入烫过的虾，大火烧开。
步骤11/16 点击查看大图
滴入芝麻油。
步骤12/16 点击查看大图
加入切好的香菜，关火。
步骤13/16 点击查看大图
盛出装入碗中。
步骤14/16 点击查看大图
鲜美至极。
步骤15/16 点击查看大图
面筋道爽滑。
最后一步点击查看大图
一碗面条超级满足。

小贴士

我选用的是“金龙鱼新品活性发酵空心面”面非常筋道，具有“筋、韧、滑、”的特点，重点是不糊，其它的面等我们拍好照基本难以入口，成为一坨了。拍好照一碗秒光，面根根顺滑，太喜欢了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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