马拉糕
马拉糕卖相和发糕较为接近，但是口感更香甜软糯，既可做早餐等中式糕点，也可以搭配牛奶做西式点心，选用现成的马拉糕粉，更加快手。
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牛奶或水加入红糖搅拌均匀。
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加入鸡蛋再次搅打均匀。
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筛入马拉糕粉、加入酵母再次翻拌均匀，形成光滑面糊。
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倒入模具中在温暖处发酵。
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发酵至两倍大。
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步骤6/11
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蒸烤箱选择纯蒸模式100度20分钟或放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸20分钟。
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焖5分钟后取出稍晾凉。
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脱模晾凉。
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切块品尝吧。
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步骤10/11
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成品1
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最后一步
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成品2
1. 马拉糕粉可以自制，大家可以从网上找合适的方子。
2. 糖量可以自行调整，红糖也可以换成白糖，不过颜色就会不一样了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-14
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