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番茄牛肉意大利面的做法

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番茄牛肉意大利面

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉末 500g

、

番茄 300g

、

西芹 2根

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

水适量

、

意大利面 500g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水用大火煮开，放入意面，煮个10到12分钟（从中间掐开来是没有白色的就是煮熟的）煮好后放到冷水中过凉，如果还是热的话，再把面放到另一个盆当中，用冷水过凉。面完全冷掉后，捞出来，为了防止面粘在一起，放点植物油，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
把西芹，洋葱，胡萝卜，番茄切末
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，把牛肉末放进去，把牛肉里的水炒出来，炒至熟透，放到碗中备用
步骤4/8 点击查看大图
在锅中倒入油，放入洋葱末，炒香，再放入西芹，胡萝卜和番茄，炒至熟透。
步骤5/8 点击查看大图
把之前炒好的牛肉放进去，翻炒均匀。放入番茄酱，搅拌均匀，放入水，淹过食材，煮40分钟
步骤6/8 点击查看大图
等收汁后，再放入水，大火炖煮45分钟
步骤7/8 点击查看大图
收汁后，大火转小火，煮个10分钟，最后用盐，黑胡椒粉调味
最后一步点击查看大图
最后放入意面搅拌均匀，好吃的番茄牛肉意大利面就做好了。

小贴士

其实这道菜并不难，考验的是耐心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

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