肉末芥菜卤
今天的打卤面格外简单,肉末芥菜卤,南方的芥菜和北方的芥菜不太一样,芥末味不是很浓,脆嫩的口感,打卤是不错的选择。
-
步骤1/6
点击查看大图
猪肉反复清洗干净,切成碎末或者剁成猪肉馅
-
步骤2/6
点击查看大图
芥菜疙瘩去皮洗净,切成丝,然后再切碎,一个芥菜疙瘩,我之前先焖了一份芥菜丝,一半剁碎用来打卤
-
步骤3/6
点击查看大图
-
步骤4/6
点击查看大图
炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入肉末翻炒,少许喷点醋,让肉质更细嫩,然后加入芥菜末翻炒,加入适量的水大火烧开,小火炖5分钟左右
-
步骤5/6
点击查看大图
加入盐、生抽、蘑菇粉调味,少许淀粉兑水搅拌均匀勾薄芡汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-15
菜卤的其他做法
菜卤的相关分类
菜卤的相关推荐
-
豆角卤
70685人看过 -
芥末虾球
24806人看过 -
咸蛋黄焗大虾薯饼
150605人看过 -
香辣蟹
8311338人看过 -
筋饼(纯记录)
892736人看过 -
肉末豆角打卤面
15124人看过 -
巴沙鱼番茄汤
15501867人看过 -
#美味开学季#毛巾卷 蛋糕卷 低筋蛋饼(通用)5
84589人看过 -
鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋
245685人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
723819人看过 -
红烧带鱼
165838人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12633492人看过