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日式蟹肉炒面

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今天给大家分享个简单快手的日式蟹肉炒面。前两年我去日本的时候在一家很小的店吃的这个炒面，当时觉得很好吃，回家后自己做过很多次了，每次都是光盘。日料店里吃一份炒面不便宜，要几十块呢，自己做可以省很多钱。蟹肉就用蟹腿肉或者蟹棒代替就行。不过蟹棒最好买是蟹肉和鱼肉做的那种蟹棒，别买都是淀粉的那种。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆芽

、

卷心菜

、

细面条

、

洋葱

、

大蒜

、

蟹肉

、

盐

、

糖

、

酱油

、

香葱

、

鱼籽

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
豆芽摘去两头洗净。这是精致做法，不精致就洗洗就可以了。
步骤2/15 点击查看大图
洋葱切丝。
步骤3/15 点击查看大图
卷心菜切丝。
步骤4/15 点击查看大图
蟹腿肉有一半要撕成很细的丝。
步骤5/15 点击查看大图
做一锅水，水开后放入面条，煮1分钟捞出放在凉水里。
步骤6/15 点击查看大图
锅烧热，放入适量油。
步骤7/15 点击查看大图
大火先放入洋葱炒软。
步骤8/15 点击查看大图
再放入豆芽和卷心菜炒软。
步骤9/15 点击查看大图
放酱油炒匀。
步骤10/15 点击查看大图
放面条，然后转中火炒匀。
步骤11/15 点击查看大图
加入适量糖、盐。
步骤12/15 点击查看大图
放蟹肉翻炒片刻。
步骤13/15 点击查看大图
出锅前加入少量醋和蒜末翻炒均匀即可。
步骤14/15 点击查看大图
盛入盘中，放上撕成细丝的蟹肉，再放一些鱼籽和香葱就可以啦！
最后一步点击查看大图
超好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

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