巧克力熔岩面包
-
步骤1/12
点击查看大图
面团部分除黄油外的所有材料混合揉至扩展阶段
-
步骤2/12
点击查看大图
加入黄油揉至完全,发酵至两倍大
-
步骤3/12
点击查看大图
巧克力+奶油隔水加热融化,搅拌混合均匀后盖上保鲜膜冰箱冷冻至凝固
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵好的面团,手指沾面粉戳孔不回缩即可。
-
步骤5/12
点击查看大图
面团排气后松弛15分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
面团分成六份揉圆
-
步骤7/12
点击查看大图
手上沾干面粉,将面剂按扁
-
步骤8/12
点击查看大图
包入巧克力馅料
-
步骤9/12
点击查看大图
收口捏紧团圆
-
步骤10/12
点击查看大图
像这种把面包坯团圆整形,
-
步骤11/12
点击查看大图
全部包好后放入模具,下面放一盆热水二次发酵至1.5~2倍大。入烤箱前,将面团表面喷水
-
最后一步
点击查看大图
烤箱上下火预热160℃烤20分钟。出炉后表面筛上糖粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-17
巧克力熔岩面包的其他做法
巧克力熔岩面包的相关分类
巧克力熔岩面包的相关推荐
-
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#提子奶酥手撕面包
26939人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7079487人看过 -
冰草
68095人看过 -
芝士热狗面包
7917人看过 -
杭白菜炒腊肠
32602人看过 -
醋溜木须
157035人看过 -
简单版巧克力核桃面包
135093人看过 -
牛角小面包
7366347人看过 -
南瓜豆沙面包
83200人看过 -
芝士脆肠吐司
12327人看过 -
唯美芒果蛋糕#520,美食撩动TA的心!#
280655人看过 -
秘制红烧土豆排骨
4301953人看过