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爆浆蓝莓马芬——美善品版的做法

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爆浆蓝莓马芬——美善品版

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食材清单加入采购清单

香酥粒食材

、

无盐黄油 25g

、

细砂糖 25g

、

杏仁粉 25g

、

中筋面粉 25g

、

蛋糕体食材

、

无盐黄油 125g

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 185g

、

细砂糖 100g

、

盐 2g

、

泡打粉 10g

、

蓝莓 150g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香酥粒食材中的黄油切成小丁，加入细砂糖、杏仁粉、中筋面粉，用6秒/速度3打成颗粒状，盛出放入容器中冷藏备用
步骤2/4 点击查看大图
125g黄油放入主锅中，5分钟/40°/速度1融化后，将淡奶油倒入融化的黄油内，5秒/速度2混合，再逐个加入鸡蛋，每一次加入鸡蛋都是5秒/速度2混合，筛入面粉、细砂糖、泡打粉、海盐后以10秒/速度3混合将150克蓝莓加入面糊中，以5秒/速度3混合
步骤3/4 点击查看大图
纸杯放入模具中，放入面糊至9分满，表面撒上步骤1中的香酥粒最后在每个面糊上摆放上剩余的蓝莓烤箱预热180度，中层上下火烘烤25分钟左右
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-17

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