奶黄包
孩子奶奶说不要做那么上火的 好吧 那就做面包吧 正好孩子也吵着要吃面包
-
步骤1/17
点击查看大图
先做面团,白糖,酵母对角放到面粉中
-
步骤2/17
点击查看大图
一边加入纯牛奶一边搅拌
-
步骤3/17
点击查看大图
拌成絮状再用手和面
-
步骤4/17
点击查看大图
面团揉光滑,用原来和面的盆倒扣盖上发酵两倍大
-
步骤5/17
点击查看大图
面团发酵期间来做奶黄馅4个鸡蛋大概180克,加入120克白糖搅拌至糖融化
-
步骤6/17
点击查看大图
再加入200克纯牛奶和80克食用油拌匀
-
步骤7/17
点击查看大图
加入100克普通面粉搅拌至无颗粒
-
步骤8/17
点击查看大图
过筛到平底锅中,会发现滤网上有很多颗粒,可以用蛋抽再搅下滤网上的面粉
-
步骤9/17
点击查看大图
平底锅小火翻炒,炒至成团,我炒了大概十分钟
-
步骤10/17
点击查看大图
取出放凉一些后带上手套进行揉搓成团后,再揉搓成长条,切12份搓圆
-
步骤11/17
点击查看大图
面团也发酵好了,揉搓排气成原来的大小
-
步骤12/17
点击查看大图
搓成长条分12份也搓圆
-
步骤13/17
点击查看大图
面团和馅都分好了就可以开始包了
-
步骤14/17
点击查看大图
取一个面团,压扁,用擀面杖擀中间厚旁边薄,包入奶黄馅,虎口收拢
-
步骤15/17
点击查看大图
稍微整圆形,放蒸笼上发酵半个钟
-
步骤16/17
点击查看大图
冷水下锅蒸,大火烧开后转中火蒸10分钟,期间拿毛巾堵住出气孔
-
最后一步
点击查看大图
关火,焖5分钟即可开盖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-17
奶黄包的相关分类
奶黄包的相关推荐
-
干锅菜花
1661010人看过 -
角瓜(西葫芦)鸡蛋虾仁饺子
142316人看过 -
#嗨fun暑假# 冬瓜豆腐蛋花汤
148793人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#茄汁虾
126486人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3899703人看过 -
菜粥
122820人看过 -
避风塘香煎龙利鱼
5006888人看过 -
花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制
2239785人看过 -
香甜奶黄包
1295682人看过 -
彩椒炒口蘑
191089人看过 -
【茄汁大虾】100年前的番茄吃法,烧大虾绝配!
531174人看过 -
香甜玉米饼
2891715人看过