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肉末生菜的做法

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肉末生菜

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生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌等。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

生菜一棵

、

瘦肉 50g

、

大蒜头 5瓣

、

小米辣一个

、

蚝油适量

、

盐适量

、

白糖一勺

、

生抽少许

、

黄酒少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
生菜去根掰开清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
肉剁成肉末用盐、生抽、黄酒腌制十五分钟
步骤3/12 点击查看大图
剁好蒜末、小米辣切小块备用
步骤4/12 点击查看大图
锅内放水烧开放入适量盐和少许油，这样生菜能更翠绿
步骤5/12 点击查看大图
放入生菜焯水
步骤6/12 点击查看大图
焯烫致变色大概三分钟即可捞出
步骤7/12 点击查看大图
生菜像这样均匀的码放在盘中
步骤8/12 点击查看大图
锅内放油烧热，放入蒜末煸炒香
步骤9/12 点击查看大图
放入肉末翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加入适量蚝油和一勺白糖调味
步骤11/12 点击查看大图
将肉末炒致入味即可
最后一步点击查看大图
肉末和酱浇在生菜盘中，拍上成品图，一道美味又营养的肉末生菜就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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