正宗港式丝袜奶茶
接触奶茶还是在八十年代末期，姨夫是香港本地人，从香港来探亲，带回来了做奶茶的原材料。早餐，他会煮一锅奶茶让我们品尝，第一次喝到这种的奶茶，感觉好好喝，茶香浓郁，奶香十足，入口顺滑，香极了。 缠着姨夫把做奶茶的步骤、用量传授给我，那时候要买齐奶茶原料不是特别容易，要跑好几家进口超市，最终把原材料买齐了。从此，我家早餐又多了一杯家人喜欢的健康美味饮品：港式丝袜奶茶。
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步骤1/9
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食材一览图。
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步骤2/9
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水煮沸后加入红茶包，小火慢煮十分钟，让茶汤更浓。
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步骤3/9
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捞出茶包，挤干净茶汁。
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步骤4/9
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加淡奶，这是奶茶浓郁香醇的重要原材料。
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步骤5/9
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加入牛奶，煮至微滚即可关火。
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步骤6/9
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最后加入炼乳，搅拌均匀。
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步骤7/9
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香醇浓郁，茶香四溢，口感顺滑，最关键的是家人喝着放心，没有任何色素、香精、增稠剂等各种人工合成添加剂。是早餐、下午茶的最佳饮品。
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
红茶也可选用好一些红茶熬煮，采用红茶包省时，只用立顿的红茶包，香气很浓。淡奶是牛奶的浓缩，不是淡奶油哦！炼乳经过多年的验证还是雀巢的鹰麥口感最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-18
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