微波炉烤羊肉串
又到了花生毛豆啤酒羊肉串的季节,自己煮的花生毛豆已经超越了饭店的水准,自己酿的酒味道也是一级棒,就差羊肉串等我征服了,来吧。
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步骤1/4
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肉切块,我切的(其实是卖肉师傅切的)跟清真馆的的大串差不多,比较厚实,师傅说自己吃,大点儿块儿……也有省事儿的原因吧。所有调料和切好的肉拌匀,放冰箱腌30分钟以上,几个小时也OK,全看啥时候吃,要吃的时候,把腌好的肉串好,串之前把竹签用水泡一会儿。在烧架上摆匀,下面垫锡纸,有利于清洁。进微波炉,选择变频快烤,15-20分钟吧,中间记得翻面,顺便洒点儿烧烤干料。
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步骤2/4
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妥,肉质上乘,火候适当,滋味美美的家烤羊肉串,口感味道都是享受啊。1斤肉,16串,造价40块,我要是开串儿店,就赔死了,哈哈哈
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步骤3/4
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微波炉空间有限分了两层,上层离热源近,熟的快。
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最后一步
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上层取出后,下层换到上层再烤5分钟就好了,刚好上层的吃完,全是热乎的(◕ˇ∀ˇ◕)。
腌料看个人口味随便调吧我觉得
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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