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小炒牛蛙的做法

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小炒牛蛙

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛蛙 250g

、

蒜瓣适量

、

葱适量

、

姜适量

、

生抽 1勺

、

糖少量

、

红绿辣椒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛蛙收拾干净
步骤2/12 点击查看大图
加生粉，蛋清，白胡椒粉，料酒，盐，鸡精拌匀腌制二十分钟
步骤3/12 点击查看大图
准备好配料
步骤4/12 点击查看大图
倒油，半锅，好贵
步骤5/12 点击查看大图
炸一分钟，炸熟就行
步骤6/12 点击查看大图
捞起，虑油
步骤7/12 点击查看大图
继续起锅烧油
步骤8/12 点击查看大图
放配料喜欢辣的可以来点小米辣
步骤9/12 点击查看大图
下牛蛙加一点点盐继续翻炒
步骤10/12 点击查看大图
放藤椒鱼料包(超市有卖)，加蚝油，少量糖，加水或高汤，继续翻炒
步骤11/12 点击查看大图
盖盖煮8分钟
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收汁起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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