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巧克力抹茶奶油霜

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麦可安

基础的奶油霜是由黄油打发制成，口感要比鲜奶油厚重，但是呢吃多了会腻，热量高。相比法式、英式、意式和美式等奶油霜的制作方法要简单许多，而这款抹茶奶油霜是升级版的哦，用最简单的方法制作出适合家庭食用的清爽奶油霜，因为加入了巧克力，裱出的花纹立体性会很好并且能保持较长的时间。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
33.1%白巧克力 90克
、
抹茶粉 4克
、
黄油 60克
、
淡奶油 200克
烹饪步骤
小贴士

1、 奶油霜加了白巧克力，所以不需要加糖，冷藏口感最佳。 2、 因为有白巧克力冷藏后咬下去有点硬。 3、 抹茶巧克力液要晾凉了再加到黄油中，太热会融化黄油。 4、 奶油霜打发后可以马上使用，很稳定。 5、 用不完的奶油霜，密封冷藏保存3-4天，最好尽早用完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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