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酱黄瓜的做法

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酱黄瓜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 3根

、

蒜瓣一头

、

生抽若干

、

白醋若干

、

小米辣 3个

、

白糖一勺

、

姜若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜切段
步骤2/8 点击查看大图
放盐去水，腌制半小时
步骤3/8 点击查看大图
准备其他配料。酱油，白醋，白糖(冰糖味道更好，家里没有了)准备好姜，蒜，辣椒
步骤4/8 点击查看大图
配料切好备用
步骤5/8 点击查看大图
半小时后，把碗里多余水份控干
步骤6/8 点击查看大图
玻璃容器洗好擦干
步骤7/8 点击查看大图
黄瓜和蒜等配料分层放好，喜欢吃蒜的可以多放一些
最后一步点击查看大图
把酱油，醋，糖混好倒到容器里，盖严盖子摇晃均匀放到冰箱即可。一天后黄瓜就会蔫儿了，可以食用了。酱油不用放太多，不然会咸，(我用的海鲜酱油，)这个量正好一周可以吃光，时间长了对身体不好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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