番茄炝锅面
天气一热,我就经常做番茄炝锅面,女儿最爱吃这个,没有食欲的时候,做这个面,她依然能吃一碗。 这个面适合晚上吃,天气热不喜欢在厨房待太久,所以直接用挂面来做。选择适当的现成的食材,不会全部都自己做,更是对自己的关爱和呵护。 最近我家常常吃这个挂面,金龙鱼新出的活性发酵空心挂面,煮的时候能吸收更多汤汁,养胃易消化,而且不糊汤,不烂面,用来做汤面特别好吃。
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步骤1/9
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食材准备。好吃的金龙鱼活性发酵空心挂面,更易消化,养胃首选。
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步骤2/9
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处理一下食材,西红柿洗净切小块,鸡蛋打散,小葱切末,姜切末,菠菜摘去黄叶清洗干净撕开。
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步骤3/9
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先把鸡蛋炒一下。炒鸡蛋有妙招,炒锅放入油烧热后下入打散的鸡蛋液,很快的搅散,就成为块状,油一定要热,鸡蛋才会炒的又软又香。炒好的鸡蛋盛出来待用。
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步骤4/9
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原锅再加少许油,放入葱姜爆香,再下入番茄翻炒,炒成糊状,加入盐、蚝油和生抽调味。
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步骤5/9
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再加入适量水煮开,下入一把挂面,开始煮面。
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步骤6/9
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这个面是空心的,能吸收更多的汤汁,所以面不要放太多,煮大约3分钟做鱼,面变软就可以了。
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步骤7/9
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最后加入炒好的鸡蛋,再加入焯水之后的菠菜,淋入几滴芝麻油,好吃的番茄炝锅面就做好了。
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步骤8/9
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微酸而开胃。
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最后一步
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最爱。
1、挂面能吸收更多汤汁,所以煮面加水适量多一点。
2、最后淋入几滴芝麻油,面更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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