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蓑衣黄瓜的做法

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蓑衣黄瓜

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蓑衣黄瓜是是一道传统的汉族名菜，属于鲁菜。流行于山东和北京地区。用蓑衣花刀法切成的、使用黄瓜为主料的凉拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣

食材清单加入采购清单

黄瓜 2根

、

小米辣 20g

、

蒜 20g

、

小葱 10g

、

盐 2g

、

鸡精 2g

、

白糖 10g

、

白醋 8g

、

海鲜酱油 10g

、

香油 8g

、

花椒油 6g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备菜1黄瓜改蓑衣花刀2小米辣切碎3蒜切碎4小葱切碎
步骤2/4 点击查看大图
用小米辣，蒜米，小葱碎，盐，鸡精，海鲜酱油，白糖，白醋，香油，花椒油调成汁备用
步骤3/4 点击查看大图
把切好的黄瓜放入盘中，倒入调好的料汁即可
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摆盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-20

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