鳝鱼炒韭菜
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黄鳝的营养价值是比较高的,含有较高的蛋白质,脂肪,维生素以及微量元素等营养物质,营养价值是挺高的,能够补充人体所需要的营养物质。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
菜籽油
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
辣椒
适量
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
味精(可有可无)
适量
、
糖
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉(可有可无)
适量
、
耗油(可有可无)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备材料
-
步骤2/3
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1、菜籽油倒进锅里.气温后放姜几片、大蒜 辣椒 2、倒进鳝鱼炒’炒到30几下的倒进调料
-
最后一步
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倒进调料老酒+酱油+胡椒粉+盐+糖+味精+耗油后炒几下就把韭菜倒进去炒3、4下马上起盘
小贴士
1、有一定要菜籽油去腥
2、 调料有的可以不用的(胡椒粉、味精、耗油) 我只是家里有就用起来
3、调料就看鳝鱼的量 我的量一般1—2勺量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
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