彩椒炒花甲
花甲又叫蛤蜊,营养价值非常高!
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步骤1/12
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花甲买回来放在盆里,用清水泡着,让花甲吐干净沙,再用清水洗几遍
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步骤2/12
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锅内烧热水,放入姜片
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步骤3/12
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接着放入花甲焯水
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步骤4/12
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水煮开后一勺料酒去腥,即可倒出来去掉水份
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步骤5/12
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煮好的花甲用水冲干净浮沫,沥干水分备用
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步骤6/12
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青红椒切成小块,还有姜片,请忽略旁边的柠檬
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步骤7/12
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锅内烧热油,下姜片炒香
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步骤8/12
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接着放入青红椒继续翻炒,炒制断生
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步骤9/12
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倒入花甲翻炒均匀
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步骤10/12
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加入盐
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步骤11/12
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加入蚝油,翻炒均匀入味,即可出锅享用
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最后一步
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颗颗都有肉的花甲,一颗再来一颗!停不下来
花甲吐沙时可加入一点油跟盐,这样可以更干净!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
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