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啤酒小龙虾的做法

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啤酒小龙虾

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龙虾季，龙虾来一份，自己在家做卫生又好吃～闷热的五月，一份龙虾，一杯啤酒，惬意～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1斤半

、

姜 3片

、

白糖 1勺

、

八角三个

、

蒜 5瓣

、

豆瓣酱两勺

、

啤酒一罐 500ml

、

盐依个人口味

、

香叶 3片

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先处理小龙虾，肠子从尾巴处拉出来，依次做完。
步骤2/14 点击查看大图
之后冷水反复冲洗，在用干净的牙刷把龙虾肚皮刷干净。
步骤3/14 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤4/14 点击查看大图
锅中加入水大火烧开后下入小龙虾焯水，煮1分钟捞出。(可以根据个人喜欢选择是否需要焯水，个人觉得烫一下再烧更卫生)
步骤5/14 点击查看大图
起油锅，加入切好的洋葱及香料煸炒出香味。
步骤6/14 点击查看大图
把焯水的龙虾倒入锅中翻炒。
步骤7/14 点击查看大图
加入豆瓣酱。
步骤8/14 点击查看大图
再加入啤酒。(如果量多可以加入少量纯净水)
步骤9/14 点击查看大图
按个人口味加入盐调味。
步骤10/14 点击查看大图
盖上盖子，中火煮15分钟。，5分钟后打开盖子，加入白砂糖翻炒提鲜，出锅。
步骤11/14 点击查看大图
卫生又好吃的小龙虾完成啦！
步骤12/14 点击查看大图
来一杯啤酒，闷热的5月，惬意。
步骤13/14 点击查看大图
想吃自己做，做法十分简单，厨房小白一看就会。
最后一步点击查看大图
这个角度好美～哈我要开动喽～

小贴士

小龙虾一定要把肠子拉出，建议最好开水中烫一下再烧，可以按自己的口味调味，喜欢吃辣可以加一些辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

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