爆浆鸡排~宝宝辅食

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今天就教大家一个最受欢迎的街头小吃——宝宝版爆浆鸡排！方法超简单，99%的宝妈都学会了！一滴油都不加，每次一做就被娃闻到香味，还没吃就口水流一地了呢~没试过的宝妈赶紧做做看吧！

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 80克

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 10克

、

杂粮米粉 10克

、

奶酪 15克

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材：鸡胸肉80克、鸡蛋一个、奶酪15克、玉米淀粉10克、杂粮米20克（打成米粉取10克）、面包糠适量。
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将杂粮米用清水浸泡10分钟。
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将杂粮米放入烤箱设置上下管150度，烤10分钟。
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烤干后，将杂粮米放入破壁机打成米粉。
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将打好的米粉过筛，取10克杂粮米粉。
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将鸡胸肉洗净切小块。
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将鸡肉用搅拌机打成泥。
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将蛋清和蛋黄进行分离。
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现在开始混合食材啦，先将玉米淀粉倒入鸡肉泥中，再加入蛋清。
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再加入10克杂粮米粉。
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将肉泥搅拌均匀。
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将肉泥铺在保鲜膜上，再盖上保鲜膜轻轻压平一些。
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掀开保鲜膜，将奶酪切片，放在鸡排一半的位置上。
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将鸡肉泥盖起来，再轻轻压一下。
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将鸡排的两面都刷上蛋黄液，再撒上面包糠。要是你家里没有面包糠，可以把即食燕麦打成粉末状来替代面包糠。
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将鸡排放入烤箱中，上下火设置170度，烤制15~20分钟。
最后一步点击查看大图
怎么样~烤好的鸡排是不是超级香呢？再挤上番茄酱，真是完美搭配呀~趁热吃还有拉丝效果呢~赶快让宝宝试试吧~

小贴士

1:如果宝宝怕肉泥柴，可以加入少许紫苏籽油，油脂能让肉变得更润滑，吃起来也会更嫩哟~ 2:可以用柠檬片或姜片将鸡肉腌制10分钟左右，可以去去鸡肉的腥气。 3:今天的鸡排虽然是打成了肉泥，但是经过烤制后还是会有一点点的硬，建议给咀嚼力一般的宝宝吃的话一定要切小一些哦~

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发布于 2019-05-21

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