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你不知道的小龙虾吃法——梅汁冰镇小龙虾

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冬冬的厨房哟

又到了吃小龙虾的季节，小龙虾口味可以说是五花八门，最常见的有香辣小龙虾、 啤香小龙虾、蒜蓉小龙虾、 麻辣小龙虾、清蒸小龙虾等等。有一种话梅汁浸泡的冰镇小龙虾，估计你还没吃过吧？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小龙虾 500g
、
话梅 20g
、
生姜 10g
、
大蒜 10g
、
干辣椒 3个
、
柠檬 半个
、
冰糖 10g
、
生抽 15g
、
盐 5g
、
香叶 3片
、
花椒 3g
、
桂皮 5g
烹饪步骤
小贴士

剥虾小秘诀：一按,二压,三捏,四抽,先找到小龙虾的第二个关节处,往下按压,听到咯嘣一声,再把虾身往虾头里压一压，,最后捏几下虾身,让虾肉和虾壳分离，这才是吃小龙虾高手哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

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