云南味.野生香菇炖鸡
在云南雨季里,山里能捡不少的各种野生菌。 别看一小朵野生菌,但是煮到汤里面, 可以让一锅汤更加鲜美,更加美味。
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步骤1/5
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准备100克干的野生香菇。
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步骤2/5
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香菇泡发4个小时,清洗干净备用。
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步骤3/5
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先把腊肉切成片,锅里面小火翻炒炼出油,放入草果炒香后倒入鸡肉炒熟,加入适量清水。
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步骤4/5
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大火煮开后,倒入洗好的香菇,大的香菇可以撕成两瓣。转中火1小时就可以了。
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最后一步
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美味的香菇炖鸡就做好了,汤既美味又营养。
1、野生香菇要泡发4小时以上,泡发后才好清洗。
2、中火慢炖更入味,亲朋好友聚会可以上的一道 大菜,既美味又营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-21
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