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春韭江石烹大连鲍的做法

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春韭江石烹大连鲍

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大连鲍 10只

、

韭菜少许

、

鸡粉适量

、

姜蒜适量

、

泰椒少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鲍鱼清洗干净后，切上比较密集的十字花刀~注意不用切太深
步骤2/13 点击查看大图
切成这种程度就可以啦
步骤3/13 点击查看大图
腌制一下鲍鱼~少许鸡粉、一点点盐和糖再加入少许花生油即可
步骤4/13 点击查看大图
抓拌一下使其入味~
步骤5/13 点击查看大图
开火，锅中放入少许油，然后放入鲍鱼开始煎制，煎到四五成熟即可，两面微微上色
步骤6/13 点击查看大图
煎制两面金黄后捞出备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅中放入姜末蒜末还有一点点泰椒。
步骤8/13 点击查看大图
再放入切好段的韭菜，撒入少许盐、糖和鸡粉调味
步骤9/13 点击查看大图
再放入之前煎好的鲍鱼一起下锅翻炒一下
步骤10/13 点击查看大图
动作一定要快，不要把韭菜炒的过熟和出水
步骤11/13 点击查看大图
出锅将鲍鱼放在壳中，再码放上少许韭菜即可~
步骤12/13 点击查看大图
你也赶紧试试吧~
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

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