荷兰豆炒腊猪肠
“湖南的腊制品真的是越吃越香，越吃越有味，比如辣猪肠，完全没有新鲜的异味等，怎么炒都好吃！”
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步骤1/10
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锅中放入适量清水，猪肠放入锅中煮出浮末；
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用清水清洗几遍；
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步骤3/10
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将配料和腊肠的分别切好备用；
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步骤4/10
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荷兰豆撕掉首尾老筋，清水浸泡洗净；
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步骤5/10
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锅中倒入适量油，放入辣椒、大蒜、生姜爆香；
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步骤6/10
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倒入腊肠，并倒入适量料酒翻炒；
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步骤7/10
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倒入滤干水分的荷兰豆，不停翻炒；
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步骤8/10
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倒入少许清水，继续翻炒至8分熟；
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步骤9/10
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倒入适量盐、生抽、蚝油、少许老抽、适量鸡精调味；
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最后一步
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翻炒均匀即可出锅；
1、腊猪肠建议焯水，去除烟熏味等杂质异味等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-22
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