云朵馒头
很可爱的云朵馒头 让枯燥的馒头变成有趣 孩子看到这样子有趣生动的馒头也更爱吃哈。
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步骤1/9
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将除可可粉之外的材料用厨房秤称好，倒入揉面盆中。
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步骤2/9
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揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中，先开一档打至无干粉状态，然后三档五分钟，揉至面团表面光滑
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步骤3/9
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取出面团，盖盆醒十分钟。
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步骤4/9
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醒好的面团分成8份，另外切小一块出来。就是八块加上一小块哈。
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步骤5/9
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将面团整形滚圆。
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步骤6/9
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将滚圆的面团放在油纸上，压扁，底部用刮板整平，然后再另一边印上云朵的痕迹。
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步骤7/9
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剩下的一小块面团加入可可粉，揉均匀后，撮成小细条，做云朵的眼睛和嘴巴。
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步骤8/9
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做好云朵胚放入蒸笼中盖盆发酵至1.5倍大后，开大火蒸至上汽，上汽之后蒸十分钟，蒸好后闷五分钟就好了。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-22
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