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香酥肉桂苹果派（吐司版）的做法

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香酥肉桂苹果派（吐司版）

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苹果派应该是最常见到的小西点了，店里常见，自己做却有些麻烦，因为千层酥皮在家里做还是需要有一定基础的，而且油脂含量高，吃多了是要长肉肉哒。这次我们来用最常见的吐司来代替千层酥皮，效果超呼想像的好吃，还不含油脂更健康，我这次用的空气炸锅，受热均匀，加热快。大家也可以用烤箱，也可以用平底锅煎一下。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苹果（切丁）一个

、

黄油 10克

、

砂糖（按口味增减） 20克

、

肉桂粉（可省略）少许

、

玉米淀粉 5克

、

清水 15克

、

吐司 6片

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来做内馅，锅内放黄油加热。
步骤2/10 点击查看大图
倒入一半的苹果丁，小火炒软，如果出水比较多就多炒一会，然后放入剩下的苹果丁。只炒一半的苹果丁是为了丰富口感。
步骤3/10 点击查看大图
玉米淀粉加水混合均匀，分次倒入苹果馅中翻炒至浓稠。（淀粉水分次加入，到浓稠状态即可，不用完全加完）。
步骤4/10 点击查看大图
吐司片去边。（如果你的吐司不软了，可以蒸一下）
步骤5/10 点击查看大图
用擀面杖擀一下。
步骤6/10 点击查看大图
铺上炒好的苹果馅。
步骤7/10 点击查看大图
把吐司片折叠，用叉子用力按下去，这样吐司会自己粘在一起，如果吐司干粘不上，可以边边上涂上一点蛋液。
步骤8/10 点击查看大图
用小刀划出纹路，然后涂上蛋液。
步骤9/10 点击查看大图
空炸预热180度，然后放入做好的苹果派。加热5到十分钟左右。
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中途可以打开空炸看一下，上色好了即可出炉。稍放一下即可食用，如果不酥了可以再用空炸加热一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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