芒果抱抱卷
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步骤1/10
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玉米油与牛奶充分搅打乳化
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步骤2/10
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玉米淀粉与低粉提前混合后筛入到牛奶中,搅拌均匀后加入蛋黄搅拌均匀
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步骤3/10
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蛋白中加适量柠檬汁,分三次加入白砂糖用打蛋器打至鹰嘴勾
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步骤4/10
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取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中
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步骤5/10
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翻拌均匀后,全部倒回到蛋白中
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步骤6/10
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将蛋糊装入到裱花袋中,无需花嘴,烤盘中放置一张油纸
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步骤7/10
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裱花袋由内向外画圈将蛋糊挤于烤盘内
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步骤8/10
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ACA北美电器烤箱170度,烘烤10—12分钟,这时准备淡奶油将它打发
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步骤9/10
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将淡奶油挤于蛋糕中间位置,同时对折蛋糕,放上水果
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最后一步
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在水果上在挤一层淡奶油,再次放置水果即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
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