红烧鸡翅
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡翅
6个
、
姜片
4到5片
、
蒜片
5个
、
盐
一勺
、
白糖
三勺
、
鸡精
一勺
、
生抽
三勺生抽
、
老抽(调色)
一勺
、
蚝油
两勺
、
少许胡椒粉 料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡翅放姜片 少许料酒 烫出血沫 捞出洗净备用
-
步骤2/4
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放油 下鸡翅半煎炸 煎至表皮金黄 再放姜和蒜
-
步骤3/4
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接着放白糖 生抽 少许盐 鸡精 白糖 蚝油 少许老抽 加入水煮开
-
最后一步
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最后收汁 我这道红烧鸡翅是不用勾芡的
小贴士
白糖放多点 再下生抽 少许的盐提升味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
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