花开富贵
今天就给大家分享这道菜，不仅好看，又好吃，简单蒸一蒸，十几分钟就上桌，有肉有菜，均衡营养，而且这道菜成本不到10元钱，而且还有个好听的名字，取名为花开富贵，寓意美，味道美，这道菜只需用到白萝卜和猪肉就可以做了，食材更是简单易买。
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步骤1/19
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准备好材料
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步骤2/19
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猪肉洗净切成小块，白萝卜去皮洗净切成薄片，姜切丝，小米椒切圈，葱切葱花
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步骤3/19
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把猪肉和姜丝放入绞肉机搅打成肉末
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步骤4/19
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倒入容器中
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步骤5/19
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加入葱花、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺玉米淀粉、适量的胡椒粉和少许盐
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步骤6/19
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搅拌均匀腌制10分钟
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步骤7/19
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利用猪肉在腌制时处理白萝卜片，锅中烧开水，放入白萝卜焯水1分钟，白萝卜片变软透明后捞出备用
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步骤8/19
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取一片白萝卜片，放入肉末
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步骤9/19
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一个挨着一个围着盘子摆放一圈，围成一个圆圈，稍微凑紧一些，中间空留出来的地方，也放一片白萝卜片，再放入肉末，形成一朵小花
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步骤10/19
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放入电蒸锅中，盖上盖子
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步骤11/19
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电蒸锅水箱注入纯净水，微滴管供水技术，按需加水
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步骤12/19
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时间设置为10分钟，我用的是臻米电蒸锅，10秒快速出蒸汤，无需等待水开，比普通蒸锅快30倍
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步骤13/19
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蒸好取出把汤汁倒入碗中
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步骤14/19
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加入1勺生抽、1勺蚝油、半茶匙玉米淀粉搅拌均匀
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步骤15/19
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把拌匀的酱汁倒入锅中煮至浓稠
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步骤16/19
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直接淋到菜式上，再撒上葱花和小米椒装饰就可以上桌了
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
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