香芋冰淇淋
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步骤1/10
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荔浦芋头切成小块，放入蒸锅中蒸三十分钟，不要盖保鲜膜了哈，如果是槟榔芋就要盖保鲜膜，防止水珠滴漏，荔浦芋头蒸好也是很干的状态所以水珠滴落不碍事。
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步骤2/10
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牛奶加入20克细砂糖，用中小火加热至微沸状态。
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步骤3/10
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趁热加入蛋黄，不加这一步也可以，加了蛋黄的冰淇淋相对于不加的会更绵软一点哈。
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步骤4/10
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用ACA北美电器厨房秤秤150克蒸好的芋头加入蛋奶液中。
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步骤5/10
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用料理机直接将玉米打成泥。
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步骤6/10
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淡奶油加入10克细砂糖，用ACA北美电器的电动打蛋器打发至七八分发，
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步骤7/10
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芋头奶糊加入淡奶油中继续打均匀，放入冰箱冷冻室冷冻。
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步骤8/10
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冷冻40分钟后，拿出来用ACA北美电器电动打蛋器打匀，注意，冻40分钟就好了，我第一次打冻了一个小时。拿出来有些已经打不动了。因为芋头含量比较多，所以冻久了就硬邦邦的。重复两次就好了
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步骤9/10
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打好的芋泥冰淇淋倒入盒子中，放入冷冻室冷冻一晚就好啦。我偷吃了好几勺，所以没满哈
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
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