口水鸡│念念不忘
最近很多朋友问我 凉拌菜吃腻了能不能来个凉拌肉 我想了想口水鸡应该是最佳选择了 做起来很迅速 吃起来整个人都很舒服 现在就教大家来做这道让你流口水的口水鸡
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步骤1/10
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锅中放水,加入鸡腿,葱,姜,盐(大概10g),料酒,开大火煮,水开后,再煮20分钟️
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步骤2/10
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煮鸡腿的过程中,盛一碗水放入冰箱冷藏
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步骤3/10
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把黄瓜拍碎,切小段放入盘中
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步骤4/10
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、把调麻酱汁的食材放入碗中搅拌均匀,并少量多次加入清水,直到调到自己喜欢的状态
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步骤5/10
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把麻酱汁淋在黄瓜上️
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步骤6/10
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把口水鸡酱汁的食材倒入碗中搅拌均匀
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步骤7/10
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鸡腿肉煮好以后,把冰箱里的冰水取出,如果有冰块就放入冰块,鸡腿从锅中取出,直接放入冰水中10分钟️
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步骤8/10
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将鸡腿剁成大概2cm厚的块️
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步骤9/10
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把鸡腿肉放在黄瓜上,浇上口水鸡酱汁,然后撒上花生碎和小葱末
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最后一步
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完成
1、煮好的鸡放入冰水里,可以保证鸡肉细腻的口感
2️、剁鸡块的时候不要太讲究,随意剁就好,不要太拘泥剁多大,主要是你自己也控制不了。️
3、做口水鸡的时候,真的在流口水,哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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